Bedøm denne opskrift
| Forberedelses tid | 30 |
| Tilberedningstid | 60 |
| Antal personer |
|
Ingredienser
- 1 kylling
- 1 liter vand
- 1 kyllingebouillonterning
- 1 porre
- 1 gulerod
- 1 persillerod eller pastinak
- 1 løg
- 2 stk laurbærblade
- 1 spsk citronsaft
- 1 potte persille
- Friskbagt brød
- Salt
- peber gerne hvid
Ingredienser
|
Bedøm denne opskrift
|
Instruktioner
- Del kyllingen i 8 dele.
- Kom kyllingestykkerne i en gryde med vand og bouillonterningen.
- Sæt gryden over varmen.
- Kog kyllingen i 30 minutter og tag stykkerne op af suppen.
- Sigt bouillonen over i en ren gryde og pil kødet af kyllingen.
- Rens nu porren, og skræl gulerod, løg og persillerod.
- Skær derefter porre, gulerod, persillerod og løg i aflange mundrette stykker.
- Kom grøntsagerne op i suppen sammen med laurbærblade, så de koger med og giver smag.
- Kom derefter kyllingekødet op i suppen og kog suppen i 7 til 10 minutter.
- Tilsæt salt og friskkværnet peber, og smag derefter suppen til med den friske citronsaft.
- Pynt med hakket persille og server med friskbagt brød.
Bemærkninger til opskriften
Kokketip: Du kan altid variere grøntsagerne efter sæson og eksempelvis bruge asparges, squash eller andre rodfrugter. Du kan alternativt bruge kyllingefilletter i stedet for en hel kylling.
Del denne opskrift
Skriv den første kommentar