Tiramisu

Tiramisu

.

Print Recipe
Tiramisu
Tiramisu
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Antal personer
Ingredienser
Antal personer
Ingredienser
Tiramisu
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Bland sukker og æggeblommer i en skål.
  2. Pisk blommerne stive, og vend massen med mascarpone.
  3. Pisk fløden til flødeskum og vend den i æggemassen.
  4. Pisk æggehviderne stive og vende dem forsigtigt i.
  5. Bland en god og meget stærk kaffe (der er afkølet) med amaretto.
  6. Ladyfingers lægges i kaffeblandingen og tages hurtigt op igen, da de ellers bliver for bløde.
  7. Brug en form eller et ovnfast fad og beklæd det med bagepapir.
  8. Læg et lag af de opblødte ladyfingers og kom cirka en tredjedel af mascarponecremen ovenpå.
  9. Gentag, til du har brugt alle ingredienserne, men sørg for at slutte af med mascarponecremen.
  10. Drys tiramisuen med kakaopulver og stil den i køleskabet i mindst 24 timer – 48 timer er dog optimalt.
Bemærkninger til opskriften

Kokketip: Tiramisuen kan få en mere frisk smag, hvis du også river lidt citronskal i.

Del denne opskrift
Om Kokken 0 artikler
Kim er amatørkok med en evig trang til at prøve nye teknikker og teste metoder og nye råvarer. Han går dog aldrig af vejen for en bøf bearnaise eller en pizza med ekstra bøffelmozzarella

Skriv den første kommentar

Skriv en kommentar

Din email adresse vil ikke blive vist offentligt.


*