Rejecocktail med avocado
Ingredienser
Instruktioner
  1. Afdryp de optøede rejer i en sigte.
  2. Vend forsigtigt creme fraiche sammen med citronsaft, paprika og tomatketchup.
  3. Vend rejerne i.
  4. Pisk piskefløden til flødeskum, og vend den nænsomt i creme fraichen.
  5. Hak halvdelen af dilden fint og vend den ned i rejesalaten.
  6. Smag til med salt og peber.
  7. Del nu avocadoerne og fordel rejecocktailen i avocadoerne.
  8. Pynt med dild og skyllet salat.
Bemærkninger til opskriften

Kokketip: Giv den klassiske salat et twist ved at erstatte rejer med krebsehaler og eventuelt tilsætte en smule røget laks.