Cæsarsalat med kylling og bacon

Cæsarsalat

.

Print Recipe
Cæsarsalat med kylling og bacon
Cæsarsalat
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Antal personer
Ingredienser
Dressing:
Antal personer
Ingredienser
Dressing:
Cæsarsalat
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Steg kyllingefileterne i olivenolie i cirka 7 minutter på hver side.
  2. Krydr med salt og peber, og tag dem af varmen.
  3. Skyl salaten grundigt og afdryp den i en sigte.
  4. Steg bacon på en pande, og læg det derefter på et stykke køkkenrulle, så fedtet bliver suget væk.
Cæsardressing:
  1. Kom hvidløg, æggeblommer, ansjosfileter, eddike og parmesan i en minihakker/blender.
  2. Tryk på startknappen, og tilsæt olien lidt ad gangen, mens du blender.
  3. Fortynd dressingen med lidt vand.
  4. Smag til med salt og peber.
Servering
  1. Fordel salaten på fire tallerkener, og dryp lidt dressing over.
  2. Skær kyllingefileterne i tynde skiver
  3. Fordel kyllingeskiver over salaten sammen med høvlet parmesan, stegt bacon og brødcroutoner.
Bemærkninger til opskriften

Kokketip: Dressingen, der sagtens kan laves dagen inden, kan bruges til mange ting. Prøv for eksempel at skære en masse stave af friske grøntsager som blegselleri, gulerod og squash og brug dressingen som dip.

Del denne opskrift
Om Kokken 0 artikler
Kim er amatørkok med en evig trang til at prøve nye teknikker og teste metoder og nye råvarer. Han går dog aldrig af vejen for en bøf bearnaise eller en pizza med ekstra bøffelmozzarella

Skriv den første kommentar

Skriv en kommentar

Din email adresse vil ikke blive vist offentligt.


*